Die Bretagne ist eine Region, die reich an süßen und herzhaften Leckereien ist. Es ist unmöglich, ihnen während Ihres Aufenthalts in der Bretagne zu widerstehen!
Die Bretagne ist ein wahres kleines Paradies und steht den anderen Regionen Frankreichs in nichts nach. Mit ihren Stränden, Inseln, Wäldern und ... ihrer Küche träumt jeder davon, einmal einen Fuß in diese magische Ecke zu setzen! Hier finden Sie einen Vorgeschmack auf Spezialitäten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten während Ihres Aufenthalts in Bretagne Süd in den Departements Finistère oder Morbihan.
Der Kouign-Amann
Der Kouign-Amann stammt aus Douarnenez im Finistère und ist ein Symbol der Bretagne. Er wird aus einem Brotteig zubereitet, der mit Butter und Zucker bedeckt und dann mehrfach gefaltet wird. Im Jahr 2018 steht er auf der Liste der 40 beste Rezepte aller Zeiten in der amerikanischen Zeitschrift "Food & Wine"!
Entdecken Sie die der Haus Ti-Forn in Audierne oder die der Bäckerei des Plomarc'h in Douarnenez in der Nähe von Naéco Audierne.
In der Nähe von Naéco Erdeven, entdecken Sie den Kouign-Amann der Bäckerei-Konditorei Robic im Herzen der Ortschaft Erdeven.
Die Galettes und Crêpes
Großer Klassiker der bretonische GastronomieDie Galette (oder Crêpe) wird aus folgenden Zutaten hergestellt Buchweizenmehl oder Weizen. Hier wird sie auf einem Bill, der traditionelle bretonische Crêpepfanne. Ob süß oder herzhaft, die Möglichkeiten der Garnierung sind endlos!
Entdecken Sie die Crêperie "Le Pied à Terre" (Der Fuß auf der Erde) in Clohars-Carnoët in der Nähe unserer Einrichtung in Le Pouldu und die Crêperie Aux Crêpes d'Or nur wenige Schritte von unserem Hostel in Audierne entfernt.
Bei Die Kurbeln in Morbihan: Genießen Sie traditionelle Galettes und süße Crêpes in einer gemütlichen Atmosphäre, nur wenige Gehminuten von Naéco Erdeven entfernt.
Bretonischer Kuchen
Einfach zusammengesetzt aus halbgesalzene ButterZucker, Mehl und Eigelb, das Bretonischer Kuchen ist ein Kuchen mit einer mürben Textur, der uns an den bretonischen Palet erinnert. Meistens ist er naturbelassen, kann aber auch mit Pflaumencreme gefüllt werden oder mit dem Karamell mit gesalzener Butter. Einzigartig, dieser köstliche Kuchen bringt alle auf einen Nenner!
Ich habe gehört, dass die in der Bäckerei Brote und Fantasien in Clohars-Carnoët sind köstlich. Entdecken Sie sie während Ihres Aufenthalts in unserem Hostel in Le Pouldu. Entdecken Sie die in der Crêperie Konditorei Avel-Mor bei Ihrem Besuch in Audierne oder auch die von Kerjeanne - Atelier de Pâtisserie Bretonne in Belz im Morbihan bei Ihrem Besuch bei Naéco Erdeven.
Bretonischer Far
Nach eigenen Angaben ist dieUrsprung des bretonischen Far geht auf das 18. Jahrhundert zurück. Ursprünglich war es ein Brei, der in einem Beutel gekocht und gesalzen als Beilage zu Fleisch serviert wurde. Später entwickelte sich das Rezept weiter und wurde zum unverzichtbaren Far breton von heute.
Probieren Sie die des Kaffees Der Ster Laïta in Clohars-Carnoët in der Nähe von Le Pouldu, anscheinend ist es ein Genuss!
In der Nähe von Erdeven, probieren Sie den von la Galettière...ein Genuss...
Kig-ha-farz
Früher galt es als "Rezept des armen Mannes", heute ist das kig ha farz ist ein typisches Rezept, das oft als " das bretonische Pot au feu ". Seine Besonderheit kommt vom Farz, einer Art Beilage aus Weizenmehl oder Buchweizen in der Brühe gekocht. Dieses typische Gericht ist ideal für gesellige Stunden!
Probieren Sie während Ihres Aufenthalts in Le Pouldu den von der Crêperie La Charrette in Saint-Evarzec (ca. 45min Fahrt). Abgesehen davon, dass es sehr gut schmeckt, werden Sie die originelle und authentische Dekoration des Restaurants zu schätzen wissen.
Im Morbihan, Richtung Lorient, 30 Autominuten von Erdeven entfernt, können Sie im Tavarn Ar Roue Morvan ein gutes Kig Ha Farz in einer besonderen Atmosphäre genießen. Dieses Gericht ist nur an einem einzigen Tag der Woche erhältlich, fragen Sie einfach im Restaurant nach!
Karamell mit gesalzener Butter
Konfekt aus karamellisiertem Zucker, gesalzener Butter und Sahne, das Karamell mit gesalzener Butter muss nicht mehr vorgestellt werden! Er kann als kleines Bonbon, als Lutscher (wie wäre es mit einem Niniche?), auf köstlichen Crêpes oder in einem Kouign-amann genossen werden und wird Ihre Geschmacksknospen zum Glühen bringen.
Sie finden sie überall in der Bretagne! Ob in einer Crêperie oder bei Maison Biscuits Caramels in Plouhinec, ganz in der Nähe unserer Niederlassung in Audierne. Finden Sie sie auch in Bäckereien-Konditoreien und in allen Geschäfte mit bretonischen Produkten.
In der Nähe von Naéco Erdeven versorgen Sie sich bei La Trinitaine in der Ortschaft.
Der Chouchen
Schließlich, um all diese zu begleiten bretonische GerichteWas könnte besser sein als ein Getränk von hier, der chouchen ! Der Chouchen entsteht durch die Gärung einer Mischung aus Wasser und Honig und ist ein alkoholisches Getränk, das zwischen 12% und 15% schwankt. Er passt perfekt zu Ihren Desserts.
Sie können sie in den Apfelwein- oder Feinkostläden in der Umgebung unserer Einrichtungen finden. Zum Beispiel in Locoal-Mendon in der Cidrerie du Pays d'Auray, die nur wenige Autominuten von Naéco Erdeven entfernt ist.
Dies ist eine unvollständige Liste einiger bretonischer Spezialitäten, aber es gibt noch viele andere ... wie z. B. dasAndouille de Guéménédie Cotriade, das bretonischer Cidre sondern auch verschiedene Meeresfrüchte wie Austern oder Muscheln!
Finden Sie all diese Spezialitäten in der Nähe unserer Einrichtungen in der südlichen Bretagne und zögern Sie nicht, sich beraten zu lassen. Die Teams von Naéco Hostels leiten Sie gerne weiter zu den beste Restaurants und Läden in der Umgebung.
