{"id":2656,"date":"2025-08-23T14:48:54","date_gmt":"2025-08-23T12:48:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naeco.bzh\/?p=2656"},"modified":"2026-04-17T08:40:18","modified_gmt":"2026-04-17T06:40:18","slug":"die-kulinarischen-spezialitaten-der-bretagne-und-wo-man-sie-probieren-kann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naeco.bzh\/de\/die-kulinarischen-spezialitaten-der-bretagne-und-wo-man-sie-probieren-kann\/","title":{"rendered":"Die kulinarischen Spezialit\u00e4ten der Bretagne und wo kann man sie probieren?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Bretagne ist eine Region, die reich an s\u00fc\u00dfen und herzhaften Leckereien ist. Es ist unm\u00f6glich, ihnen w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts in der Bretagne zu widerstehen!<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Bretagne ist ein wahres kleines Paradies und steht den anderen Regionen Frankreichs in nichts nach. Mit ihren Str\u00e4nden, Inseln, W\u00e4ldern und ... ihrer K\u00fcche tr\u00e4umt jeder davon, einmal einen Fu\u00df in diese magische Ecke zu setzen! Hier finden Sie einen Vorgeschmack auf&nbsp;<strong>Spezialit\u00e4ten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten<\/strong>&nbsp;w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts in&nbsp;<strong>Bretagne S\u00fcd<\/strong>&nbsp;in den Departements Finist\u00e8re oder Morbihan.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Der Kouign-Amann<\/h2>\n\n\n\n<p>Der Kouign-Amann stammt aus Douarnenez im Finist\u00e8re und ist ein Symbol der Bretagne. Er wird aus einem Brotteig zubereitet, der mit Butter und Zucker bedeckt und dann mehrfach gefaltet wird. Im Jahr 2018 steht er auf der Liste der&nbsp;<strong>40 beste Rezepte aller Zeiten&nbsp;<\/strong>in der amerikanischen Zeitschrift \"Food &amp; Wine\"!<br>Entdecken Sie die der&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.boulangerie-ti-forn.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Haus Ti-Forn<\/a>&nbsp;in Audierne oder die der&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.kouign-douarnenez.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">B\u00e4ckerei des Plomarc'h<\/a>&nbsp;in Douarnenez in der N\u00e4he von Na\u00e9co Audierne.<\/p>\n\n\n\n<p>In der N\u00e4he von Na\u00e9co Erdeven, entdecken Sie den Kouign-Amann der&nbsp;<strong>B\u00e4ckerei-Konditorei Robic<\/strong>&nbsp;im Herzen der Ortschaft Erdeven.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Galettes und Cr\u00eapes<\/h2>\n\n\n\n<p>Gro\u00dfer Klassiker der&nbsp;<strong>bretonische Gastronomie<\/strong>Die Galette (oder Cr\u00eape) wird aus folgenden Zutaten hergestellt&nbsp;<strong>Buchweizenmehl<\/strong>&nbsp;oder Weizen. Hier wird sie auf einem Bill, der&nbsp;<strong>traditionelle bretonische Cr\u00eapepfanne<\/strong>. Ob s\u00fc\u00df oder herzhaft, die M\u00f6glichkeiten der Garnierung sind endlos!<\/p>\n\n\n\n<p>Entdecken Sie die<strong>&nbsp;Cr\u00eaperie \"Le Pied \u00e0 Terre\" (Der Fu\u00df auf der Erde)&nbsp;<\/strong>in Clohars-Carno\u00ebt in der N\u00e4he unserer Einrichtung in Le Pouldu und die Cr\u00eaperie&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.auxcrepesdor-audierne.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Aux Cr\u00eapes d'Or<\/a>&nbsp;nur wenige Schritte von unserem Hostel in Audierne entfernt.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei&nbsp;<strong>Die Kurbeln<\/strong>&nbsp;in Morbihan: Genie\u00dfen Sie traditionelle Galettes und s\u00fc\u00dfe Cr\u00eapes in einer gem\u00fctlichen Atmosph\u00e4re, nur wenige Gehminuten von Na\u00e9co Erdeven entfernt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bretonischer Kuchen<\/h2>\n\n\n\n<p>Einfach zusammengesetzt aus&nbsp;<strong>halbgesalzene Butter<\/strong>Zucker, Mehl und Eigelb, das&nbsp;<strong>Bretonischer Kuchen<\/strong>&nbsp;ist ein Kuchen mit einer m\u00fcrben Textur, der uns an den bretonischen Palet erinnert. Meistens ist er naturbelassen, kann aber auch mit Pflaumencreme gef\u00fcllt werden oder mit dem&nbsp;<strong>Karamell mit gesalzener Butter<\/strong>. Einzigartig, dieser k\u00f6stliche Kuchen bringt alle auf einen Nenner!<\/p>\n\n\n\n<p>Ich habe geh\u00f6rt, dass die in der B\u00e4ckerei&nbsp;<strong>Brote und Fantasien<\/strong>&nbsp;in Clohars-Carno\u00ebt sind k\u00f6stlich. Entdecken Sie sie w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts in unserem Hostel in Le Pouldu. Entdecken Sie die in der&nbsp;<strong>Cr\u00eaperie Konditorei Avel-Mor<\/strong>&nbsp;bei Ihrem Besuch in Audierne oder auch die von Kerjeanne - Atelier de P\u00e2tisserie Bretonne in Belz im Morbihan bei Ihrem Besuch bei Na\u00e9co Erdeven.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bretonischer Far<\/h2>\n\n\n\n<p>Nach eigenen Angaben ist die<strong>Ursprung des bretonischen Far<\/strong>&nbsp;geht auf das 18. Jahrhundert zur\u00fcck. Urspr\u00fcnglich war es ein Brei, der in einem Beutel gekocht und gesalzen als Beilage zu Fleisch serviert wurde. Sp\u00e4ter entwickelte sich das Rezept weiter und wurde zum unverzichtbaren&nbsp;<strong>Far breton&nbsp;<\/strong>von heute.<\/p>\n\n\n\n<p>Probieren Sie die des Kaffees&nbsp;<strong>Der Ster La\u00efta<\/strong>&nbsp;in Clohars-Carno\u00ebt in der N\u00e4he von Le Pouldu, anscheinend ist es ein Genuss!<\/p>\n\n\n\n<p>In der N\u00e4he von Erdeven, probieren Sie den von&nbsp;<strong>la Galetti\u00e8re<\/strong>...ein Genuss...<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kig-ha-farz<\/h2>\n\n\n\n<p>Fr\u00fcher galt es als \"Rezept des armen Mannes\", heute ist das<strong>&nbsp;kig ha farz<\/strong>&nbsp;ist ein typisches Rezept, das oft als \"&nbsp;<strong>das bretonische Pot au feu&nbsp;<\/strong>\". Seine Besonderheit kommt vom Farz, einer Art Beilage aus<strong>&nbsp;Weizenmehl&nbsp;<\/strong>oder Buchweizen in der Br\u00fche gekocht. Dieses typische Gericht ist ideal f\u00fcr gesellige Stunden!<\/p>\n\n\n\n<p>Probieren Sie w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts in Le Pouldu den von der&nbsp;<strong>Cr\u00eaperie La Charrette<\/strong>&nbsp;in Saint-Evarzec (ca. 45min Fahrt). Abgesehen davon, dass es sehr gut schmeckt, werden Sie die originelle und authentische Dekoration des Restaurants zu sch\u00e4tzen wissen.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Morbihan, Richtung Lorient, 30 Autominuten von Erdeven entfernt, k\u00f6nnen Sie im Tavarn Ar Roue Morvan ein gutes Kig Ha Farz in einer besonderen Atmosph\u00e4re genie\u00dfen. Dieses Gericht ist nur an einem einzigen Tag der Woche erh\u00e4ltlich, fragen Sie einfach im Restaurant nach!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Karamell mit gesalzener Butter<\/h2>\n\n\n\n<p>Konfekt aus karamellisiertem Zucker, gesalzener Butter und Sahne, das&nbsp;<strong>Karamell mit gesalzener Butter&nbsp;<\/strong>muss nicht mehr vorgestellt werden! Er kann als kleines Bonbon, als Lutscher (wie w\u00e4re es mit einem Niniche?), auf k\u00f6stlichen Cr\u00eapes oder in einem Kouign-amann genossen werden und wird Ihre Geschmacksknospen zum Gl\u00fchen bringen.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie finden sie \u00fcberall in der Bretagne! Ob in einer Cr\u00eaperie oder bei&nbsp;<strong>Maison Biscuits Caramels<\/strong>&nbsp;in Plouhinec, ganz in der N\u00e4he unserer Niederlassung in Audierne. Finden Sie sie auch in B\u00e4ckereien-Konditoreien und in allen<strong>&nbsp;Gesch\u00e4fte mit bretonischen Produkten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>In der N\u00e4he von Na\u00e9co Erdeven versorgen Sie sich bei<strong>&nbsp;La Trinitaine<\/strong>&nbsp;in der Ortschaft.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Der Chouchen<\/h2>\n\n\n\n<p>Schlie\u00dflich, um all diese zu begleiten&nbsp;<strong>bretonische Gerichte<\/strong>Was k\u00f6nnte besser sein als ein Getr\u00e4nk von hier, der&nbsp;<strong>chouchen<\/strong>&nbsp;! Der Chouchen entsteht durch die G\u00e4rung einer Mischung aus Wasser und Honig und ist ein alkoholisches Getr\u00e4nk, das zwischen 12% und 15% schwankt. Er passt perfekt zu Ihren Desserts.<\/p>\n\n\n\n<p>Sie k\u00f6nnen sie in den Apfelwein- oder Feinkostl\u00e4den in der Umgebung unserer Einrichtungen finden. Zum Beispiel in Locoal-Mendon in der Cidrerie du Pays d'Auray, die nur wenige Autominuten von Na\u00e9co Erdeven entfernt ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Dies ist eine unvollst\u00e4ndige Liste einiger bretonischer Spezialit\u00e4ten, aber es gibt noch viele andere ... wie z. B. das<strong>Andouille de Gu\u00e9m\u00e9n\u00e9<\/strong>die Cotriade, das&nbsp;<strong>bretonischer Cidre<\/strong>&nbsp;sondern auch verschiedene&nbsp;<strong>Meeresfr\u00fcchte<\/strong>&nbsp;wie Austern oder Muscheln!<\/p>\n\n\n\n<p>Finden Sie all diese Spezialit\u00e4ten in der N\u00e4he unserer Einrichtungen in der s\u00fcdlichen Bretagne und z\u00f6gern Sie nicht, sich beraten zu lassen. Die Teams von Na\u00e9co Hostels leiten Sie gerne weiter zu den&nbsp;<strong>beste Restaurants<\/strong>&nbsp;und L\u00e4den in der Umgebung.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Bretagne ist eine Region, die reich an s\u00fc\u00dfen und herzhaften Leckereien ist. 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